QUI SOMMES NOUS ?
Parce que nous sommes fascinés par les ressources inépuisables que le végétal apporte en termes de créativité culinaire, de santé et de bien-être ; parce que nous sommes concernés par la cause animale et refusons, par compassion, de participer pour notre seul plaisir à la souffrance d’êtres sensibles, nous avons créé LES MAÎTRES VÉGANIERS et notre boutique en ligne VÉGASTRONOMIE.
VÉGASTRONOMIE est une extension, si ce n’est l’efflorescence, de l’expertise des MAÎTRES VÉGANIERS acquise sur près de 30 ans de cuisine végétale, de voyages et de rencontres passionnantes faites dans le monde entier, notamment en Inde et en Asie.
VÉGASTRONOMIE est une sélection exigeante d’ingrédients provenant majoritairement de producteurs que nous connaissons personnellement. De surcroît, cet approvisionnement direct nous permet de proposer des produits hautement qualitatifs à des prix abordables, issus de filières françaises, européennes et internationales.
La notion d’engagement sociétal et environnemental, d’Agriculture Biologique voire de Commerce Équitable intervient bien évidemment, quand cela est possible, dans le choix de nos fournisseurs.
Les MAÎTRES VÉGANIERS, quant à eux, représentent à la fois une marque commerciale, un concept et une histoire familiale.
Pour nous, cuisiner n’est pas qu’un devoir à accomplir pour se nourrir. C’est expérimenter, découvrir, se renouveler, créer, tout en prenant soin (il est important de le rappeler) de sa santé.
Cuisiner est une véritable passion et nous aimons les plats de caractère qui associent subtilité et intensité en de véritables moments de plaisir. Assaisonnements, piments et épices font partie de notre quotidien autant que les ingrédients de base tels que les féculents, les légumineuses ou les simili-carnés.
Cuisiner c’est ressentir, imaginer, donner de son temps pour partager avec les autres. Un véritable acte d’amour aussi, dans le sens artistique et romanesque du terme.
La passion des saveurs, l’obsession du goût, la curiosité permanente envers les pratiques culinaires traditionnelles et contemporaines sont pour nous de véritables sources d’inspiration, autant pour la cuisine du quotidien que pour les repas de fête.
C’est avec un soupçon de fierté et beaucoup d’enthousiasme que nous allons vous faire découvrir des produits emblématiques de la cuisine végétale mondiale issus de la Sélection Végastronomique des MAÎTRES VÉGANIERS, constituée aussi, vous le constaterez, de produits rares, nouveaux et parfois carrément innovants.
Forts de nos engagements qualitatifs, authentiques et éthiques, nous espérons que la confiance que vous nous accorderez nous permettra de cheminer ensemble sur les sentiers innombrables de la cuisine végétale, le plus longtemps et sympathiquement possible !