Brochettes végétales « poulet grillé » au citron confit
Idéale pour l’apéro ou accompagné d’un couscous de légumes ! – Une recette proposée par Eva les Petits plats (voir la recette en vidéo sur Instagram)
5 min
3-4 personnes pour un apéro
Ingrédients :
- 3-4 c.à.s huile d’olive
- 1 gousse d’ail pressée
- 2 c.à.s Assaisonnement-poulet-grillé
- Quelques zestes de citron confits
- Emincés végétaux de ton choix
- Optionnel : rondelle d’olive verte et cumin
Etape 1 – Mélangez dans un saladier 3-4 c.à.s d’huile d’olive + une gousse d’ail pressée + 2 c.à.s d’assaisonnement « poulet grillé » + le zeste de citron confit (bien enlever la pulpe du citron pour éviter l’amertume).
Etape 2 – Mélangez la préparation aux émincés végétaux.
Etape 3 – Vous pouvez les cuires directement ou laissez mariné 1h pour plus de saveurs.
Etape 4 – Puis cuire 5 min à feu fort dans une poêle. Ajoutez les morceaux sur des pics à brochette avec des rondelles d’olive et une touche de cumin et voilà une belle présentation!
Conseil : Pas besoin d’ajouter du sel, l’assaisonnement suffit.